Другие материалы номера:
	Эра потребления «Барс» готовится к очередному прыжку Европейская деревня Стерлядь должна быть породистой Книга на добрую память

Розница в Туле

Магазины самообслуживания захватили пятую часть рынка

Что нужно для того, чтобы выстроить торговую сеть европейского уровня? Как живут сетевики в провинции — Тульская область. Какой магазин нужен среднему россиянину? На вопросы нашего корреспондента отвечал директор по стратегии Группы компаний «Посольский дом» (г. Тула) Алексей Валериевич Павлов.

 — Задачу холдинга «Посольский дом» мы определяем как «развитие потребительского рынка». В недавнем прошлом такого рынка товаров и услуг в нашей стране просто не существовало, жизнь общества в «тисках» существенного дефицита товаров и отсутствия возможности цивилизованно отдохнуть была нормой. С тех пор многое изменилось, наши соотечественники пользуются все большим и большим числом товаров и услуг. В провинции появляются продовольственные магазины с высоким уровнем сервиса, широким ассортиментом товаров, доступных всем слоям населения. Мы считаем, что в Тульской области наш холдинг внес свой вклад в этот процесс. И мы видим результаты: жители Тульской области, приобретая продукты питания, без труда могут найти все необходимое и получить качественное обслуживание. Никаких дополнительных хлопот, траты времени, стрессовых ситуаций. Наша миссия — «делать жизнь людей достойной» отражается в реальности.

Буквально недавно, в 2003 году в Туле начался активный переход от устаревших и стихийных форм торговли — то есть от магазинов с обслуживанием через прилавок, уличных рынков, палаток, развалов, к современным форматам — сетевой торговле с самообслуживанием. Холдинг «Посольский Дом» в Туле занял лидирующие позиции в этом секторе. В 2005 году мы оцениваем долю современных форматов в продуктовой рознице как 20%. На розничном рынке Тульской области компания развивает сеть экономичных магазинов «Семейная копилка». Обычно, это универсам площадью 400-500 кв.м, с ассортиментом товаров в 5000 наименований, охватывающих всю потребительскую корзину.

 — Почему был выбран именно этот формат?

 — Нельзя сказать, что он был выбран изначально. Сначала мы позиционировали себя как дискаунтер — то есть магазин с низкими ценами и ограниченным количеством товаров: свежих фруктов, охлажденного мяса, салатов, гастрономической и колбасной продукции. Мы считали, что в Туле недостаточная покупательская способность и нужен именно такой магазин. Но как выяснилось, дискаунтеру в России очень трудно конкурировать с открытыми рынками. Какие бы низкие цены ни были в магазине самообслуживания, выигрывает неорганизованная форма торговли — рынок, так как там себестоимость реализации продуктов гораздо ниже. Чтобы захватить большую долю рынка, наш формат стал «дрейфовать» от дискаунтера к универсаму, где основное конкурентное отличие — комфортные условия приобретения продуктов питания при паритетных ценах. Вот так сложился формат экономичного универсама.

 — Какова география розничной сети «Семейная копилка» и какие еще направления на потребительском рынке развивает «Посольский Дом»?

 — Сеть состоит из 18 магазинов, все расположены в Тульской области: 14 в Туле, четыре в Ефремове и Алексине. До конца года магазинов будет 30 — строительные проекты уже запущены. Также в состав холдинга входит сеть пиццерий «Подкрепицца» — демократичные рестораны быстрого обслуживания. Идея все та же — чтобы посещение заведений общественного питания вошло в привычный досуг туляков. Кроме того, в холдинг входит развлекательный клуб «Премьер» — это бары, клубы и кинотеатр. Мы первыми сделали в Туле развлекательный комплекс, в котором обеспечен высокий уровень сервиса для семейного отдыха, желающих отдохнуть в шумной компании или посетить модную тусовку.

Ну, а кроме того, наш холдинг запустил пилотный проект — супермаркет «Семь столиц». Это формат уже не экономичного универсама, а супермаркета, рассчитанного на аудиторию со средним и высоким доходом. Здесь широко представлены свежие продукты, есть цех производства мясных полуфабрикатов, салатов, готовых блюд и мини-пекарня. Это попытка создать в Туле знаковый супермаркет с высоким уровнем сервиса. Магазин работает чуть более полугода, и сейчас с уверенностью можно сказать, что мы верно определили формат, и ниша эксклюзивных магазинов существует и в городах России с населением менее 1 миллиона жителей. Но приоритетным в нашей стратегии является развитие сети «Семейная копилка».

 — Давайте вернемся к сетевой торговле, какова конкуренция на рынке современной розничной торговли в Туле?

 — В Туле работает сравнимая с нами по размерам сеть магазинов «Дикси», открываются супермаркеты Spar, в самом крупном торговом центре города открыт GROSSMART, существует чуть больше десятка независимых магазинов самообслуживания. Вообще, я считаю, что жесткая конкуренция в Туле еще не началась, в данный момент решающим фактором является удобное месторасположение торговой точки. Да и дифференциация по торговым форматам только начинается.

 — В связи с этим, какие сложности существуют для роста торговой сети, подобной вашей, в регионах России?

 — Основная проблема — отсутствие недвижимости. Инфраструктура провинциальных городов России не предполагала большого количества предприятий розничной торговли. Уровень и характер потребления был другим. Нет нормальной, хорошей недвижимости для организации торговли в городе. Можно смело утверждать, что 2005 год — год начала масштабного строительства коммерческой недвижимости, приспособленной для размещения современных розничных предприятий торговли.

Соответственно, с одной стороны, мы можем удваивать, удесятерять сеть — но тогда это будут магазины формата 100-150 кв. м. На такой площади невозможно предоставить тот уровень ассортимента и услуг, который сейчас необходим клиенту. То есть мы можем быстро развиваться маленькими магазинами — но они не имеют будущего. Это факт. Самый перспективный формат для российских регионов — 400-600 кв. м.

 — Из 18-ти существующих магазинов, сколько пришлось строить заново?

 — Пять. Остальные либо приобретали, либо брали в аренду. Сначала у нас была стратегия захвата рынка именно через строительство собственных магазинов, из панельных конструкций. Теперь мы в основном проводим реконструкцию недвижимости под магазин.

 — Насколько известно, в ваших магазинах используется эквайринг — обслуживание покупателей с пластиковыми картами. Нам, как банковскому изданию, естественно, весьма интересно услышать об этом опыте… Что побудило к переходу на эквайринг?

 — На мой взгляд, этот процесс только начался. Пока у нас установлено 3 терминала для оплаты по картам, установка началась с супермаркета «Семь столиц». Знаете, вы удивитесь, конечно, но я многие годы был противником эквайринга. Поясню почему: я считал, что лишь малый процент населения обладает пластиковыми картами. А если и обладает, то остаток на них минимальный. Информация по статистике, которую нам предоставляли финансовые организации и банки, была слишком общей и не удовлетворяла нас. Мы пошли опытным путем: когда начали устанавливать банкоматы у себя в торговой сети, то договорились с банками о предоставлении информации об оборотах и количестве транзакций. Откровенно говоря, для меня стало большим открытием, какие обороты делаются на банкоматах. После этого правление «Посольского Дома» приняло решение от простых разговоров об эквайринге перейти к анализу конкретных предложений и установке оборудования. И здесь нашим партнером выступил Сбербанк. Одним из мотивов была уверенность в том, что у большинства российских потребителей уже появились пластиковые карты. Это не принадлежность «элиты». Пластик «пошел» в народ — это очевидно!

 — А почему выбор остановился на Среднерусском банке Сбербанка РФ?

 — Потому что Сбербанк — наш основной финансовый партнер. Кроме того, Среднерусский банк согласился удовлетворить наши требования о скорости транзакций. Это основной момент розничной торговли. Скорость прохождения карточки в супермаркете «Семь столиц» — 2 секунды. Мы добились этого вместе со Сбербанком. Я надеюсь, так же будет и в магазинах «Семейной копилки».

Сегодня в Туле на поле сетевой торговли появляются новые игроки — супермаркеты и универсамы экономичного класса. Буквально недавно федеральная сеть «Копейка» открыла два магазина, и планирует открывать дальше. Сеть «Магнит» тоже «шагает» по Тульской области. Так что руководство холдинга «Посольский Дом» прекрасно понимает: 2006 год будет годом серьезной конкуренции в розничной торговле Тулы.